Onderhoud RVS is voor roestvrijstaal heel eenvoudig. Maak af en toe het roestvrijstaal schoon met een sopje en poets het weer op met een beetje babyolie op een poetsdoekje. Er is ook een spray te koop namelijk het merk INNO-X. Hierbij komt de glans van het roestvrijstaal weer terug en wordt vuil van het werkblad verwijdert. Uiteraard zal een roestvrijstalen keukenblad krassen gaan vertonen, omdat het ook de bedoeling is om het werkblad te gebruiken zonder matjes en dergelijke. Onderhoud RVS, voordeel van het geringe onderhoud is dat het oppervlak van roestvrijstaal geen vuil vasthoud doordat het geen poriën heeft en een glad oppervlak heeft.